日本人向けのＢＢＱ専用のたれ、新発売！！

たれ×スパイスの絶妙な配合から生まれた ”うまみ”

和と洋を組み合わせて作った色んな食材に合うたれです。“醤油”と“ワイン”をベースとしてスパイスでは“山椒”と“ローズマリー”を使い、粉末のスパイスに負けないパンチ力と旨みをもたせました。特にBBQのシーンで食べるお肉や魚によく合い、癖になるバランスに配合となっております。そしてこだわり抜いたタレの粘度により、スパイスが満遍なくタレに浸透してスパイスをまとったタレが食材としっかり絡んだままの状態で召し上がることができます。

子供から大人まで美味しく楽しめる　”あまみ”

子供から大人まで美味しく楽しめる上質な甘みと素材の旨味を引き立てる味に仕上げました。この「あまみ」は、どんなスパイスにマッチする「たれ」になっているので、自分でスパイス配合をアレンジしたい方には、色々試してオリジナルのたれを作ることもできます。

私は以前、Ｇｕａｍにある在日本総領事館で公邸料理人をやっていました。公邸料理人？あまりなじみがないと思いますが、大使館や総領事館での公邸で各国の要人の方々に会食でのおもてなしの料理を作る料理人です。

日本のように食材が満足にない海外でゲストに合わせて喜んでいただけるように和洋食の様々な料理を創意工夫して本気で作ってきました。

うまみ・あまみの特徴

BBQのたれ あまみ・うまみを使った簡単アレンジレシピ

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